妄想チャプチェ

Name: 妄想チャプチェ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ２〜３個; 人参 １／２個; ごま油① 大１; チューブにんにく ３㎝長さぐらい; 牛切り落とし肉 ５０〜１００g; 春雨(乾) ５０g; ★醤油 大１と１／２; ★砂糖 小１／２; ★お湯 ５０cc; ★ウェイパー 小１; いりごま 適量; ごま油② 少々

ハル★マキ @cook_40038611

ハル☆マキの妄想シリーズ(笑)チャプチェはおそらくこんな味・・・な韓国風グルメ。間違えてたら教えてください。
このレシピの生い立ち
子供にチャプチェって何なん？と聞かれ、とりあえず中華っぽく=味覇で味付けしてみた。

妄想チャプチェ

ハル★マキ @cook_40038611

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材料

2〜3人分

ピーマン２〜３個
人参１／２個
ごま油① 大１
チューブにんにく３㎝長さぐらい
牛切り落とし肉５０〜１００g
春雨(乾) ５０g
★醤油大１と１／２
★砂糖小１／２
★お湯５０cc
★ウェイパー小１
いりごま適量
ごま油② 少々

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作り方

1
ピーマンと人参は縦に細切りして電子レンジで温め少し火を通しておきます。
2

春雨は湯で戻し食べやすい長さに切ります。
3

★を混ぜ合わせておきます。
4

フライパンでごま油①→牛肉→にんにく→野菜→春雨＆★を加え汁気が無くなるまで炒めます。
5

最後にいりごまとごま油②を加えてサッと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

私は★を混ぜる時に湯でウェイパーを溶かした後に他の調味料を加えています。

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つくれぽ

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ハル★マキ @cook_40038611

2010/04/01 23:15に公開

野菜嫌いで偏食の高２と中３の息子＋旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます

このレシピのキーワード

チャプチェ春雨にんじんピーマン牛細切れ

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