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妄想チャプチェ
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妄想チャプチェ-レシピのメイン写真

妄想チャプチェ

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

ハル☆マキの妄想シリーズ(笑)チャプチェはおそらくこんな味・・・な韓国風グルメ。間違えてたら教えてください。
このレシピの生い立ち
子供にチャプチェって何なん?と聞かれ、とりあえず中華っぽく=味覇で味付けしてみた。

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 2〜3個
  • 人参 1/2個
  • ごま油① 大1
  • チューブにんにく 3㎝長さぐらい
  • 牛切り落とし肉 50〜100g
  • 春雨(乾) 50g
  • ★醤油 大1と1/2
  • ★砂糖 小1/2
  • ★お湯 50cc
  • ★ウェイパー 小1
  • いりごま 適量
  • ごま油② 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は縦に細切りして電子レンジで温め少し火を通しておきます。

    • 妄想チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    春雨は湯で戻し食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    フライパンでごま油①→牛肉→にんにく→野菜→春雨&★を加え汁気が無くなるまで炒めます。

  5. 5

    最後にいりごまとごま油②を加えてサッと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

私は★を混ぜる時に湯でウェイパーを溶かした後に他の調味料を加えています。

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2010/04/01 23:15に公開
野菜嫌いで偏食の高2と中3の息子+旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 にんじん ピーマン 牛細切れ

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