アボカドとそるとまとを使ったポテトパティ

Name: アボカドとそるとまとを使ったポテトパティ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ２〜３個（３００g）; 卵 １個; 小麦粉 大さじ２; オリーブオイル 大さじ２; A 粉チーズ 大さじ１; アボカド 1/2 個（５ミリ程度に細かく切る）; 塩 少々; こしょう 少々; B そるとまと（北杜食品） 小さじ１; バジル（ドライ） 少々; こしょう 少々

YIKitchen @cook_40053459

世界で愛されているというポテトパティを作ってみました。大好きなアボカドとそるとまとを入れてみました。
このレシピの生い立ち
ちょっと気になっていたポテトパティ。じゃがいもがいっぱいあったので作ってみました。

アボカドとそるとまとを使ったポテトパティ

YIKitchen @cook_40053459

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材料

４人分

じゃがいも２〜３個（３００g）
卵１個
小麦粉大さじ２
オリーブオイル大さじ２
A 粉チーズ大さじ１
　アボカド 1/2 個（５ミリ程度に細かく切る）
　塩少々
　こしょう少々
B そるとまと（北杜食品）小さじ１
　バジル（ドライ）少々
　こしょう少々

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作り方

1

じゃがいもはやわらかくなるまで茹でて、ボールに入れマッシュし、小麦粉と卵を入れて
よく混ぜ合わせ、２等分にする。
2

片方にAを、もう片方はBを入れて混ぜ合わせ、手に小麦粉（分量外）をつけて５ミリ程度の厚みにして丸く成形する。
3

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、弱めの中火で両面を３〜４分焼く。

コツ・ポイント

食材は工夫しだいでアレンジできます。今回は、焼く時にローズマリーを入れて香りをつけてみました。
成形する時に手にくっつきやすいので、小麦粉をつけながらやってください。

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YIKitchen @cook_40053459

2016/08/04 01:55に公開

こんにちは。YIKitchenのやっこです。料理研究家、ブレインフーズ料理研究家、フードコーディネーター、介護予防運動指導員の仕事をしています。「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案　いつまでも身体と心が元気でハッピーに過ごすためには、脳を元気にしましょう！」脳を活性化する食材を使ったお料理を提案しています。ブログは　http://ameblo.jp/ys-winered/です。

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