春菊は火を通しすぎるより生の方が美味しい！このレシピの生い立ち友達んちで春菊サラダを頂き、感動♪自分んち流にアレンジしました。
春菊の葉は手でちぎり、オリーブオイル大さじ1であえておく。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、刻んだベーコンとにんにくみじん切りを炒める。
春菊の茎の部分はザク切りにしておき、②と炒めあわせる。
火をとめしょう油を回し入れる。ジュワッとなりますよ〜
④を①とあえて粉チーズをふりかける。
粉チーズ以外に七味とかだとお酒のあてにも♪♪
春菊はキレイに土を落としてからしばらく立てて水につけるとハリハリ感が出ます！
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