セロリを切る。軸の部分は7mm厚の小口切り、葉の部分はざく切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉こま切れを炒める。

セロリの軸を加え、少し火が通るまで中火で炒める。

セロリの葉を加え、しんなりするまでさらに炒める。

七味唐辛子（豆板醤）といりごまを加えて出来上がり。