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*冷やし素麺・うどんの薬味*
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*冷やし素麺・うどんの薬味*-レシピのメイン写真

*冷やし素麺・うどんの薬味*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

生姜、大葉、万能ネギ、白ごま、茄子の照り焼き等、あっさり味から、こってり味まで何でも合います。

このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ続けている料理です。

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ゆうゆう0310
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材料

2人分
  • 生姜 1片
  • 大葉 5枚
  • みょうが 1本
  • 天かす お好みで  レシピID:19146332
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作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥いて摩り下ろす。
    みょうがは縦に切り、斜め薄切りにする。
    大葉はせん切りにして水に晒し、水気を絞っておく

  2. 2

    素麺を茹で、お好みの薬味で頂きます。

  3. 3

    *茄子の照り焼き*
    レシピID:17899829
    ※こちらも素麺に入れると美味しいです。

    • *冷やし素麺・うどんの薬味*作り方3写真
  4. 4

    *モロヘイヤ納豆*
    レシピID:19149273
    ※ネバネバも合います。

    • *冷やし素麺・うどんの薬味*作り方4写真

コツ・ポイント

※煎りゴマ、浅つき等色々合います。
画像にはないですが、みょうがはお勧めです。
※茄子の味噌汁も合います(豆腐無しで) レシピID:17787925
※肉そぼろ レシピID :19341241 こちらも合います。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2012/07/10 08:35に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

うどん そうめん 大葉 みょうが しょうが

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