じっくり煮込む、豚肉のオイル煮
taka＠ベタメタル @cook_40054832
オリーブオイル、玉ねぎ、ガーリック、岩塩でじっくり煮込むだけで、驚くほどお肉がホロホロと柔らかく、濃厚な味の煮込みです。
このレシピの生い立ち
年齢とともに、塩気だけで煮込む料理のおいしさに目覚めてきました。この煮込みは、ライブ後の打ち上げのために、「前もってつくっておけるもの」として、作ってみました。好評でした(^ ^)
じっくり煮込む、豚肉のオイル煮
オリーブオイル、玉ねぎ、ガーリック、岩塩でじっくり煮込むだけで、驚くほどお肉がホロホロと柔らかく、濃厚な味の煮込みです。
このレシピの生い立ち
年齢とともに、塩気だけで煮込む料理のおいしさに目覚めてきました。この煮込みは、ライブ後の打ち上げのために、「前もってつくっておけるもの」として、作ってみました。好評でした(^ ^)
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つくれぽ
仕事に音楽活動、そして食事の準備を、楽しみながらしています。順に独立していく子どもたちが、ハハの味を食べたい時、クックパッドを見てつくるそうです。料理は好きですが、手早く(作り手の負担を少なく、市販のものを上手く使って）、でも見た目に楽しく、そしておいしくできるか、を1人で追求しています。マイキッチンの名前の由来は、10年程活動しているメタルバンドの名前です(^ ^)。
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