バジルクリーム・ミニ・ミートローフ
Reret @cook_40042711
一口サイズのミートローフにバジル風味のポテトとミニトマトなどでケーキ風にデコレーションしました。
このレシピの生い立ち
“肉＋ポテト”をフィンガーフードにアレンジしてみました。沢山のミニバーガーを焼くよりラクチンなようにミートローフにしました。
バジルクリーム・ミニ・ミートローフ
一口サイズのミートローフにバジル風味のポテトとミニトマトなどでケーキ風にデコレーションしました。
このレシピの生い立ち
“肉＋ポテト”をフィンガーフードにアレンジしてみました。沢山のミニバーガーを焼くよりラクチンなようにミートローフにしました。
作り方
- 1
パセリと玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉は常温に戻しておく。
- 2
ボールに＊をすべて入れ、手でよく混ぜ合わせる。
- 3
マッシュポテトにペストを混ぜ、味を調節する。
- 4
型に＊を空気が入らないよう詰めていく。200℃のオーブンで25～30分焼く。竹串を刺し、クリアな肉汁が出れば焼き上がり。
- 5
オーブンから取り出し、上にアルミホイルをかけて5～10分余熱で蒸らす。
- 6
冷めたら上に＃を絞り出し、ケーキの様に飾り付けて、出来上がり。ナッツ等をふりかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
上に載せるものは無くても良いし、また、お肉にあうものなら色々遊べるかと思います。
お肉にもコーンや他の野菜など混ぜても楽しいです。
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