玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（５００Ｗ）で１分加熱して冷ます。

ボウルに挽肉、１．Ａを入れてよく混ぜ合わせ、耐熱皿の上にドーナツ状に広げて、中にうずらの卵を埋め込む。

２にふんまりとラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で１１分加熱する。

出てきた肉汁は別皿に移し、トマトソースと混ぜ合わせておく。

３に茹で野菜、トマトを彩りよく盛り付け、トマトソースをかける。