サクサクおいしい♪型抜きクッキー
■いちご■ @cook_40092322
甘すぎず、サクサクおいしい素朴なクッキー♪
このレシピの生い立ち
甘すぎない素朴な味のおいしいクッキーです♪ ジャリジャリ感が残らないように、粉砂糖を使用してます♪子供たちにも大人にも大人気の我が家のクッキー。ぜひo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターを、ボウルに入れ、ヘラで練る。
- 2
泡立て器に持ち替え、ホイップするように空気を混ぜる。
- 3
粉砂糖を２回に分けて入れ、空気を含ませるように、白っぽくなるまで、しっかりホイップする。
- 4
溶いた卵を２〜３回に分け、分離しないようにしっかり混ぜる。
- 5
薄力粉を加え、さっくり切るように混ぜる。(ある程度、粉っぽさが残ってＯＫ)
-
- 6
ビニール袋に入れ、冷凍庫で20分ほど休ませる。この時、めん棒で薄く伸ばしておくとラクです♪
-
- 7
好きな型抜きをして、170〜180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
コツ・ポイント
バターと粉砂糖を混ぜたら、白っぽくなるまでしっかりホイップする事と、薄力粉を混ぜすぎない事が、サクサクの秘訣です♪かなり力がいるので、がんばってホイップしてください！
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