かぶの千枚漬け風カットのさっぱり味

Name: かぶの千枚漬け風カットのさっぱり味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕪 ４個; ガリ（酢漬け） ６枚ぐらい; ゆずジャム 大１; すし酢 適量; 梅干し 1/2個; ガリの汁 大１; 塩 小１; 白ごま 適量

Yokchina @cook_40054558

スライスしてビニール袋でつけるだけでさっぱり風味のカブのマリネで出来上がり！
このレシピの生い立ち
イタリアで買う生姜が、とても辛味が強いので、しかも新生姜が手に入らないので、酢漬けの寿司用ガリを使って漬けてみました。さらに梅干しやゆずジャムもあわて見たらおいしかった。

かぶの千枚漬け風カットのさっぱり味

Yokchina @cook_40054558

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材料

蕪４個
ガリ（酢漬け）６枚ぐらい
ゆずジャム大１
すし酢適量
梅干し 1/2個
ガリの汁大１
塩小１
白ごま適量

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作り方

1

カブは皮をむき、スライサーで千枚きりぐらい薄くカット。
ガリを千切りにカットする。梅干しは細かくたたく。
2

全ての材料をビニール袋に入れ漬ける。（すし酢は材料がひたひたになるくらい）
3

２を袋からだし、軽く絞り、仕上げに白ごまをふる。かつお節を振ってもおいしい。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2015/03/17 06:08に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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