白ネギや玉ねぎを入れる方は、豆腐に汁の色が付いてきた頃に入れて下さい。
あまりかき混ぜずに煮込んで下さいね。

味見をして、薄ければ砂糖と醤油を１:１で追加し塩こしょうで味を整えて下さい。最後に水溶き片栗粉でとろみを付ければ完成。

お好みで粉山椒や黒こしょうをふりかけて下さい。
写真は黒こしょうです。