中村屋の肉豆腐丼☆
NAKAMURA家 @cook_40093759
挽き肉入りの甘辛いタレを豆腐に染み込ませてて熱々の白いご飯にぶっかけました
このレシピの生い立ち
主人が肉料理好きなのですが、お肉って高いので､､､手頃な挽き肉で満足させるために。
中村屋の肉豆腐丼☆
挽き肉入りの甘辛いタレを豆腐に染み込ませてて熱々の白いご飯にぶっかけました
このレシピの生い立ち
主人が肉料理好きなのですが、お肉って高いので､､､手頃な挽き肉で満足させるために。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉を油で炒めます。
色が変わってきたら砂糖を入れてさらに炒める。 -
- 2
砂糖が溶けたら残りの材料を入れて豆腐をそのまま放り込み、豆腐を崩しながら煮詰めていきます。
-
- 3
白ネギや玉ねぎを入れる方は、豆腐に汁の色が付いてきた頃に入れて下さい。
あまりかき混ぜずに煮込んで下さいね。 - 4
味見をして、薄ければ砂糖と醤油を１:１で追加し塩こしょうで味を整えて下さい。最後に水溶き片栗粉でとろみを付ければ完成。
- 5
お好みで粉山椒や黒こしょうをふりかけて下さい。
写真は黒こしょうです。
コツ・ポイント
煮詰めるのは強火のほうが味が早く染みます。
時間が経つと、豆腐から水分が出てくるので、できるだけ食事の直前に作って下さい。
15分くらいで仕上がります♪
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