温野菜サラダの万能アンチョビソースかけ
ライアンとリサのママ @cook_40036619
潰して混ぜるだけなのに万能ソースになります。
応用が利くから我が家では常備アンチョビ缶を買い置きしています。
このレシピの生い立ち
飲み会の時、出された野菜ディップが美味しくてまねしてみました。
温野菜サラダの万能アンチョビソースかけ
潰して混ぜるだけなのに万能ソースになります。
応用が利くから我が家では常備アンチョビ缶を買い置きしています。
このレシピの生い立ち
飲み会の時、出された野菜ディップが美味しくてまねしてみました。
作り方
- 1
アンチョビを汁ごとフォークで潰すか、ミルサーにかけてオリーブオイルと混ぜるだけ。出来上がり
- 2
お好きな温野菜にかけて食べて下さい！
- 3
他にもこのソースはスパゲティーや焼き飯、野菜ディップに使っても美味しいです。
写真はキャベツと玉ねぎのスパゲティ
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コツ・ポイント
アンチョビ缶は塩味が付いているので塩は必要ないです。
お好みでにんにくや唐辛子を入れても良いと思いますが、我が家は子供も食べるので省きました。
アメリカに住んで「食べたい物は自分で作るしかない」と学びました。作るのも食べるのも大好き！何をするにもキッチンで１日の大半を子供と過ごしています。渡米してからパンやお菓子作りに目覚め、作っては食べダイエットも忘れて体重増加中(^^ゞ良かったら覗いてください。
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