作り方
- 1
れんこんを５ミリ程度に切り、酢水につけてアクを抜きます。
- 2
水気をとったれんこんに薄く片栗粉をつけます。
フライパンに油を少し多めにひき、両面炒め揚げます。 - 3
カレーパウダーをかけて、できあがり☆
コツ・ポイント
れんこんを太く切るほど、歯ざわりがよくなります。薄いと、チップ風に☆
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れんこんを５ミリ程度に切り、酢水につけてアクを抜きます。
水気をとったれんこんに薄く片栗粉をつけます。
フライパンに油を少し多めにひき、両面炒め揚げます。
カレーパウダーをかけて、できあがり☆
れんこんを太く切るほど、歯ざわりがよくなります。薄いと、チップ風に☆
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