おいしーい！和風豆マリネサラダ
河埜玲子 @cook_40043072
おいしい、きれい、ヘルシー、簡単、早い！パンにもごはんにも良く合うサラダです。絶対おいしいです(^.^)
このレシピの生い立ち
マリネより南蛮漬けがすきな私。豆のマリネも和風にしてみたら、ご飯にもパンにも合う万能おかずになりました！
おいしーい！和風豆マリネサラダ
おいしい、きれい、ヘルシー、簡単、早い！パンにもごはんにも良く合うサラダです。絶対おいしいです(^.^)
このレシピの生い立ち
マリネより南蛮漬けがすきな私。豆のマリネも和風にしてみたら、ご飯にもパンにも合う万能おかずになりました！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ピーマンとパプリカも半分に切って種を除いてから薄切りにする。塩をふってかるく混ぜておく。
- 2
プチトマトは半分（大き目のものなら1/4に）に切り、豆の水煮は水気を切っておく。
- 3
1が少ししんなりしたらかるく絞って水分を切っておく。
- 4
☆の材料を混ぜて、マリネ液を作る。
- 5
容器に２，３，４をすべて入れて、和える。
- 6
よく冷やしてください。
コツ・ポイント
お酢とわさびがはいっているので、保存性にも優れてます！市販のマリネよりオイルが少なくてヘルシーですが、ごま油のこくがあってとってもおいしくて大満足です。
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nojya55 -
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