チキンマリネサラダ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

冷やしていただくマリネサラダ。冷蔵庫に作り置きしておくとよいでしょう。見た目も鮮やかなのでおもてなしにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

チキンマリネサラダ

minadongri's cooksnap of when they made チキンマリネサラダ.
茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

冷やしていただくマリネサラダ。冷蔵庫に作り置きしておくとよいでしょう。見た目も鮮やかなのでおもてなしにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. トマト 1/2個
  3. 玉葱 1/4個
  4. ズッキーニ 1/2本
  5. 黄パプリカ 1/2個
  6. 赤パプリカ 1/2個
  7. レモン 適量
  8. ■茅乃舎だし（基本だし）【A】 200ml
  9. 酢【A】 大さじ5
  10. 砂糖【A】 大さじ1
  11. 塩【A】 小さじ1
  12. 胡椒【A】 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、トマト、パプリカは一口大に切り、ズッキーニは輪切り。玉葱は薄くスライスして水にさらす。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、鶏もも肉とズッキーニを入れ、弱火から中火で焦げ付かないようフタをしてに蒸し焼きする。

  3. 3

    ボウルで1と2を合わせ、【A】に漬け込み、５〜６時間置いて味をなじませる。

  4. 4

    皿に盛り、レモンとクレソン・ミントなどを飾る。

コツ・ポイント

茅乃舎だしを使うと仕上がりがあっさりです。
野菜だしで作ると、洋風に仕上がります。
ぜひ食べ比べてみてください。
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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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