チキンマリネサラダ

Name: チキンマリネサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚; トマト 1/2個; 玉葱 1/4個; ズッキーニ 1/2本; 黄パプリカ 1/2個; 赤パプリカ 1/2個; レモン 適量; ■茅乃舎だし（基本だし）【A】 200ml; 酢【A】 大さじ5; 砂糖【A】 大さじ1; 塩【A】 小さじ1; 胡椒【A】 少々

茅乃舎 @cook_40093762

冷やしていただくマリネサラダ。冷蔵庫に作り置きしておくとよいでしょう。見た目も鮮やかなのでおもてなしにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

チキンマリネサラダ

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

4人分

鶏もも肉 1/2枚
トマト 1/2個
玉葱 1/4個
ズッキーニ 1/2本
黄パプリカ 1/2個
赤パプリカ 1/2個
レモン適量
■茅乃舎だし（基本だし）【A】 200ml
酢【A】大さじ5
砂糖【A】大さじ1
塩【A】小さじ1
胡椒【A】少々

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作り方

1

鶏もも肉、トマト、パプリカは一口大に切り、ズッキーニは輪切り。玉葱は薄くスライスして水にさらす。
2

フライパンで油を熱し、鶏もも肉とズッキーニを入れ、弱火から中火で焦げ付かないようフタをしてに蒸し焼きする。
3

ボウルで1と2を合わせ、【A】に漬け込み、５〜６時間置いて味をなじませる。
4

皿に盛り、レモンとクレソン・ミントなどを飾る。

コツ・ポイント

茅乃舎だしを使うと仕上がりがあっさりです。
野菜だしで作ると、洋風に仕上がります。
ぜひ食べ比べてみてください。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/06/20 01:32に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

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