トウモロコシと人参のスープ
minoriloca @cook_40061974
衝撃的にシンプルでこれがまた美味しすぎる。ビーガン、離乳食対応。
このレシピの生い立ち
旦那が突然作ってシンプルさと美味しさに腰ぬけ。んでもって子どもたちにも大好評だからレシピアップしてみました。コンソメとかって本当に全然要らないよねっていう話。
アプリでひらく作り方
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人参を荒くざく切りにしてトウモロコシ、水を鍋に入れて20～30分中火にかける。
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ハンドブレンダーや冷めたらミキサーでスープ状にする。
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- 3
お塩を好みの量入れて完成。
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- 4
鍋で火にかける前にミキサーで細かくしてから火にかけるのもあり。
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- 5
クミンやターメリック入れたり、しょうが、にんにく最初にいれたり、オリーブやココナッツオイル最後に垂らしたり。アレンジ無限
コツ・ポイント
・とうもろこしと人参の甘みだけで衝撃的に美味しいダシがとれます！
・塩を少なめにして離乳食OK。
・油入れてないから冷製スープでもいける。
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その他のレシピ
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