失敗しない！？ホワイトソース☆
かかちゃん☆ @cook_40088846
お弁当用の作り置きにも便利♪
なめらか簡単ホワイトソース☆
このレシピの生い立ち
大好きなグラタンを手軽にお家で食べたくて作りました。③の最後に湯がいたマカロニやウインナー、焼いた鶏肉、湯がいたエビ等を入れてチーズをのせて焼けば簡単グラタンの完成です！小分けにして冷凍しておけばお弁当にもすぐ使えますよ☆
失敗しない！？ホワイトソース☆
お弁当用の作り置きにも便利♪
なめらか簡単ホワイトソース☆
このレシピの生い立ち
大好きなグラタンを手軽にお家で食べたくて作りました。③の最後に湯がいたマカロニやウインナー、焼いた鶏肉、湯がいたエビ等を入れてチーズをのせて焼けば簡単グラタンの完成です！小分けにして冷凍しておけばお弁当にもすぐ使えますよ☆
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておく。(粗みじんでOK)
- 2
フライパンで玉ねぎ、バターを炒め小麦粉を加え混ぜる。
-
- 3
牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
(途中で一旦冷まし様子を見ながら再度加熱、牛乳で好みのなめらかさに調整できます) -
- 4
塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
みじん切りにした玉ねぎとバターを最初に炒めることでダマになるのを防げます。
【バター】と【小麦粉】は同分量。
【牛乳】分量通りにするとかなりゆるめです。③で様子を見ながら好みの固さにしてください。
少し固めにしておくと冷凍保存にも便利！
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cocomoco22 -
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