ヘルシー！ゴーヤのカルボナーラ風スパ！
かばぽん @cook_40044321
ノンオイルなのにこんなにマイルド！大好評のやわらか温泉卵を使った、ゴーヤとパスタの絶妙なコラボレーションです♪
このレシピの生い立ち
夫の実家に帰省して食べきれないほどのゴーヤをもらいました。大好きなスパゲティとまろやか～にコラボしてみました♪
ヘルシー！ゴーヤのカルボナーラ風スパ！
ノンオイルなのにこんなにマイルド！大好評のやわらか温泉卵を使った、ゴーヤとパスタの絶妙なコラボレーションです♪
このレシピの生い立ち
夫の実家に帰省して食べきれないほどのゴーヤをもらいました。大好きなスパゲティとまろやか～にコラボしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
やわらか温泉卵を作りボウルに入れ、◎と合わせよく混ぜておきます。
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- 2
ゴーヤは縦半分に切りわたを除いて薄切りにしてゆで、ざるにあけ、水気が切れたら温かいうちに1のボウルに入れます。
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- 3
スパゲティを茹で始めます。
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- 4
スパゲティを茹でている間にソースを作ります。煮豚か中華ハムは1cm角に切りレンジにかけ温めて1のボウルに入れて混ぜます。
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- 5
スパゲティが茹で上がったら、水気を切ってすぐ4のボウルに入れよく混ぜます。
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- 6
器にきれいに盛り付けてできあがり！
-
コツ・ポイント
やわらか温泉卵を上手に作ることが最大のポイント！固すぎるよりはやわらかすぎるほうがいいです。具やスパゲティーは温かいうちに加えていくと、ソースがまったりとカルボナーラっぽくおいしく出来上がります。煮豚、中華ハムは市販のものでもちろんOK！
つくれぽ
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