簡単っ！！ビスコッティ
きよたまろ @cook_40030480
３つの材料とナッツの組み合わせ・・・超お手軽にビスコッティが作れちゃいます。
ナッツを入れ無ければ、材料は３つ☆
このレシピの生い立ち
ビスコッティがおいしいケーキ屋さんがあるけど、営業日に行けないので似て非なるものを作ってがまんする・・・。
簡単っ！！ビスコッティ
３つの材料とナッツの組み合わせ・・・超お手軽にビスコッティが作れちゃいます。
ナッツを入れ無ければ、材料は３つ☆
このレシピの生い立ち
ビスコッティがおいしいケーキ屋さんがあるけど、営業日に行けないので似て非なるものを作ってがまんする・・・。
作り方
- 1
常温に戻したバターをクリーム状に練る。
- 2
溶きほぐした常温の全卵を数回に分けて、バターに混ぜていく・・・分離しないようによく混ぜる（ちょっとぐらいなら大丈夫）
- 3
ホットケーキミックスを投入し、粉っぽさがなくなるように混ぜる。
- 4
ナッツ類を投入し、ひとまとまりにしたら、天板上で、のっぺりと板状に広げる。
- 5
１６０℃に予熱しておいたオーブンで２０分程度焼く・・・のち、放冷。
-
- 6
冷めたら、好みの幅にカット（きよたまろは太いのが好きなので、２ｃｍに幅にカットしました）。
- 7
切り口が上になるように天板に並べて、再度１６０℃のオーブンで約２０分程度焼く・・・焼き色にこだわるなら途中で裏返す。
- 8
完成・・・ナッツが多いと衝撃に弱くなるので、優しく扱う
コツ・ポイント
コツは無いよぉ・・・ちょっと膨らむことを考えて、やや薄めにのっぺり板状にのばすと１回で多く作ることが出来ます♪
ナッツ類が１００ｇになると、さすがにぼろぼろしちゃいます。カット時に注意してね。
甘味少ないので甘い方が好みなら砂糖入れてね。
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