オーブンなくてもクリスマスチキン！
AzuMAMA @cook_40046389
オーブンで焼かずに鍋で蒸し焼き。
簡単で柔らかく美味しいです！
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないで、簡単に出来ないかなあ・・とクリステル（鍋）についていたレシピをアレンジしました。毎年の我が家の定番です。
柔らかいので子供も大喜びです。
オーブンなくてもクリスマスチキン！
オーブンで焼かずに鍋で蒸し焼き。
簡単で柔らかく美味しいです！
このレシピの生い立ち
オーブンを使わないで、簡単に出来ないかなあ・・とクリステル（鍋）についていたレシピをアレンジしました。毎年の我が家の定番です。
柔らかいので子供も大喜びです。
作り方
- 1
＜前日＞鶏のお腹に塩小さじ１、コショウ少々、ローズマリー１枝をいれ、紐で縛る。鶏に塩、コショウを多めにすり込み、ペーパータオルをかぶせて、涼しいところにおいておく（冷蔵庫はだめ）。
-
- 2
野菜を、玉ねぎくし切り、人参乱切り、セロリ乱切り、にんにく 細切りにする。
- 3
フライパンで鶏の表面を焼き、大きな鍋に入れる。野菜を回りからいれ、にんにくを鶏にはりつけ、ローズマリーを上にのせ、蓋をして約１時間蒸し焼きにする。
-
- 4
野菜も一緒に皿に盛る。マスタードで食べてもいいし、残ったソースの上澄み油をとったソースで食べてもよし。お好みで・・
コツ・ポイント
前日のふり塩、コショウをして 涼しいところに置いておくのがポイント。鶏の水っぽさがなくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
クリスマスに ローストチキン☆ クリスマスに ローストチキン☆
クリスマスに鶏一羽が手に入ったら是非ローストチキンを。塩コショウを振って後はオーブン任せの簡単料理。なのに見目が良い♪丸焼きお肉の柔らかさに感動の１品。（＾－＾）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823178
