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挽肉だけの、ずぼら美味しいハンバーグ
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挽肉だけの、ずぼら美味しいハンバーグ-レシピのメイン写真

挽肉だけの、ずぼら美味しいハンバーグ

なおみん
なおみん @okkii723

玉ねぎのみじん切りがめんどくさい!パン粉を買っても余っちゃう。ならいっそ、挽肉だけで!
ステーキのような美味しさです♡
このレシピの生い立ち
友人に「塩だけで捏ねても粘り気が出て十分まとまる」と聞き、実践。サイコロステーキのような美味しさ!
これなら簡単で、料理のハードルも低いです♪

玉ねぎのみじん切りがめんどくさい!パン粉を買っても余っちゃう。ならいっそ、挽肉だけで!
ステーキのような美味しさです♡
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これなら簡単で、料理のハードルも低いです♪

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なおみん
なおみん @okkii723

玉ねぎのみじん切りがめんどくさい!パン粉を買っても余っちゃう。ならいっそ、挽肉だけで!
ステーキのような美味しさです♡
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友人に「塩だけで捏ねても粘り気が出て十分まとまる」と聞き、実践。サイコロステーキのような美味しさ!
これなら簡単で、料理のハードルも低いです♪

玉ねぎのみじん切りがめんどくさい!パン粉を買っても余っちゃう。ならいっそ、挽肉だけで!
ステーキのような美味しさです♡
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材料

  1. 挽肉(牛豚合挽きでも) お好きなだけ
  2. 塩胡椒 適量
  3. チューブにんにく お好みで
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作り方

  1. 1

    挽肉をボールへ。塩胡椒と、お好みでにんにくチューブを加えます。

  2. 2

    よく捏ねて、粘り気が出たらまるめて、真ん中を窪ませます。

  3. 3

    弱火でじっくり焼きます。ひっくり返し返して同様に。

    • 挽肉だけの、ずぼら美味しいハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    竹串などを刺して、透明な肉汁が出れば火が通った証拠。完成です!

    • 挽肉だけの、ずぼら美味しいハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    【補足】すさまじい量の肉汁が出ます笑
    ハンバーグソースにしたり、濾してスクランブルエッグに混ぜたりしても美味しい♡

    • 挽肉だけの、ずぼら美味しいハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくを入れるとさらに美味!

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なおみん
なおみん @okkii723
2016/08/03 23:08に公開
2015年5月より一人暮らしを始めたことをきっかけに料理を始めました。みなさんのレシピのおかげで、いつも楽しく料理やお菓子作りをしています。
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