練乳は牛乳に溶かしておく。
バターはマーガリンでも大丈夫。

強力粉、薄力粉をボールに入れる。砂糖とドライイーストを隣り合わせに。バターは室温で入れる。

牛乳たちをイーストめがけて注いで、まぜる。はじめはべたつくから、頑張って捏ねる（１５分くらいかな？）

まるめて、サラダ油を薄～く塗ったボールにいれて、一次発酵。

フィンガーテストをしてOKだったらガス抜き後、８等分してまるめ、ベンチタイム２０分くらい

丸く成型する。型に入れても。硬く絞った濡れタオルをかけて二次発酵。

ドリュールを塗り、１８０℃のオーブンで２０分焼く。
焼き色を見て時間調節する。