薄揚げはお湯をかけて余分な油を落として短冊に切る。ちくわは斜めに切る。人参は千切りにする。

ご飯はといで、普通に水加減をする。

2に顆粒だしの素と醤油・塩・味醂・酒を入れていと混ぜする。

3に1を入れて普通に炊き上げる。