卵不使用・チョコレートマフィン
まよも @cook_40063574
卵、バター不使用でも美味しいチョコレートマフィンです。
このレシピの生い立ち
知り合いの卵アレルギーの方も一緒に食べられる様に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにサラダ油、グラニュー糖を入れて混ぜる。そこに牛乳も加えて混ぜる。
- 2
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 3
刻んだチョコレート(チョコチップ)を加えて混ぜる。
- 4
マフィンカップ6～7分目まで生地を入れる。
- 5
180℃に予熱したオーブンで約25分焼いたら完成。ケーキクーラーの上などで冷ます。
- 6
※サラダ油→無塩バターを溶かしたものに換えれば、よりリッチな仕上がりに。
コツ・ポイント
焼き時間はお手持ちのオーブンによって加減してください。
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