干しマイタケ

ask1t5
ask1t5 @cook_40094357

マイタケは干すと生の時より風味・食感ともに上がります。炊き込みごはんや煮物に。
このレシピの生い立ち
上司に教わりました。

干しマイタケ

マイタケは干すと生の時より風味・食感ともに上がります。炊き込みごはんや煮物に。
このレシピの生い立ち
上司に教わりました。

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材料

  1. マイタケ 適宜

作り方

  1. 1

    適当に千切ってザルや網の上に広げ、カラカラに乾くまで放置する。

  2. 2

    乾いたらジップロックに入れ、乾燥剤とともに保存する。

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ask1t5
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適当、かつなるべく省エネが基本姿勢。普段目分量で作っているため、分量は“だいたいそれくらい”という目安程度です。見てくださった方にはそれぞれお好みの味を追求していただけたら(レシピ通りだと、ちょっと濃いめかも?なので)。少しでもお役に立てれば幸いです。
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