湯葉と舞茸の炊き込みご飯
杏之介 @cook_40171940
舞茸の風味豊かな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
単純な舞茸の炊き込みご飯にするのも物足りないと考えていたところに、使いかけの乾燥湯葉があったので、乾燥湯葉を戻す手間も省けるので、そのまま炊き込みご飯の具材に追加してみました。
湯葉と舞茸の炊き込みご飯
舞茸の風味豊かな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
単純な舞茸の炊き込みご飯にするのも物足りないと考えていたところに、使いかけの乾燥湯葉があったので、乾燥湯葉を戻す手間も省けるので、そのまま炊き込みご飯の具材に追加してみました。
作り方
- 1
舞茸と乾燥湯葉をお好みの大きさにしたら、
研いだお米、お水、具材を鍋に入れて20分くらい浸水させる。 -
- 2
鍋を中強火で火にかけ、12分前後で蒸気が、勢いよく出てきたら火をとめる。
-
- 3
火を止め、土鍋の蓋をしたまま20分蒸らす。
蒸らしあがりは、こんな感じ。 -
- 4
蒸らしあがったら、お茶碗によそって出来あがり。
-
コツ・ポイント
舞茸が好きな方は、舞茸を１株使うと、舞茸の風味がよく出でます。
湯葉の食感を楽しみたいかたは、乾燥湯葉の枚数を増やすか、
炊き上がってから、生湯葉をのせてもよいかもしれません。
似たレシピ
-
-
-
舞茸の風味を楽しむ♪舞茸の炊き込みご飯 舞茸の風味を楽しむ♪舞茸の炊き込みご飯
風味豊かな舞茸をシンプルに美味しい炊き込みご飯にしました。舞茸を邪魔しない具材と味付で大満足な秋味のご飯を召し上がれ♪
-
-
超簡単！(・ω・)舞茸の炊き込みごはん 超簡単！(・ω・)舞茸の炊き込みごはん
舞茸の風味が香る、シンプルで上品な炊き込みご飯。簡単すぎる。。。時間がない時でも簡単にできます。お弁当などにもー♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987080
