コクうまなのに後味さっぱり絶品カレー♪
クーカイサクラ @cook_40083407
トマトベースのロールキャベツの残り汁を使うことでコク、甘み、酸味の効いた贅沢なカレーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの残り汁がたくさん余ったので活用レシピとして考えました。
コクうまなのに後味さっぱり絶品カレー♪
トマトベースのロールキャベツの残り汁を使うことでコク、甘み、酸味の効いた贅沢なカレーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの残り汁がたくさん余ったので活用レシピとして考えました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじんにしてサラダ油をしいたフライパンで飴色になるまでじっくり炒める。
- 2
牛肉はあらかじめ塩胡椒をふり、油をしいたフライパンで強火でさっと炒める。
- 3
ジャガイモ、人参、ウインナー、きのこも同様にサッと炒める。
- 4
保温調理用の鍋にロールキャベツの残り汁、炒めた具材をいれ、足りなければ水を足す。
- 5
カレールーを加え中火で煮てグツグツしてきたら弱火にし、かき混ぜながら10分程煮て、保温調理器で3時間放置して出来上がり。
コツ・ポイント
コツはありません。普通のカレーを作る時に、水の代わりに残り汁を入られるだけ！
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ﾋﾟｮｨ -
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