クリームチーズを常温に戻し、さいの目に切る。

じゃがいもはボイルまたは蒸かし、つぶします。

つぶしたじゃがいもにチーズと塩、胡椒入れ混ぜ成形する

薄力粉、卵、パン粉の順につける

１を油で170度でキツネ色になるまで揚げる。

ソース作り

ケチャップ、ソース、バルサミコ、水を混ぜ、フライパンで軽く煮つめる。

最後にパセリを散らす

コロッケにお好みでかける。