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レモンハーブ風味☆鯵のムニエル
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レモンハーブ風味☆鯵のムニエル-レシピのメイン写真

レモンハーブ風味☆鯵のムニエル

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

★NHK Eテレ★で紹介されました！
レモンハーブが香る鯵ムニエル❤
お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
庭にあるローズマリーを活用してみました。

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材料

2人分
  • 鯵 4匹
  • オリーブオイル 大3
  • 小麦粉 適当
  • ハーブ（お好みで） 大1くらい
  • レモンまたはレモン汁 適当
  • にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    鯵を3枚におろし、水分をしっかりふき、塩・コショウをする。

    • レモンハーブ風味☆鯵のムニエル作り方1写真
  2. 2

    ボールに小麦粉とハーブを混ぜる。鯵に粉をしっかりつける。

    • レモンハーブ風味☆鯵のムニエル作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを多めにひき、微塵切りにしたにんにくを入れる。

    • レモンハーブ風味☆鯵のムニエル作り方3写真
  4. 4

    ニンニクの香りがしてきたら鯵を入れ中火弱で焼く。片面が焼けたら裏返して出来上がり！レモン汁をかけて召し上がれ。

    • レモンハーブ風味☆鯵のムニエル作り方4写真
  5. 5

    3枚におろした鯵はお弁当サイズに最適です❤

    • レモンハーブ風味☆鯵のムニエル作り方5写真
  6. 6

    NHK EテレごちそんぐDJ「わたしを漁につれてって」の番組内で紹介されました♡2014.10

コツ・ポイント

・工程4でローズマリーを加えても風味豊かになります。
・2010.12.20写真＆内容一部変更しました。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2008/07/31 03:59に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824916
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