大好物。煮込みハンバーグ！このレシピの生い立ちデミグランスソースの缶詰を使ったレシピとして考えてみました。
玉ねぎを微塵切りにして弱火でじっくり炒める。塩、胡椒をふる。
食パンを細かくちぎって、牛乳に浸しておく。
挽肉、溶き卵、食パン、玉ねぎ、塩、胡椒をよく混ぜて、俵型にまとめて、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。
両面を焼いて、ある程度火が通ったら、水、赤ワイン、マギーブイヨンをフライパンに入れて煮込む。20〜30分
ジャガイモはレンジでひをとおしておく。ニンジンを切っておく。
デミグランスソースを加え、ニンジン、ジャガイモを加えてさらに煮込む。最後にケチャップとウスターソースで味を整える。
玉ねぎをしっかりと炒めておく。
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