☆たっぷり野菜＆いかのトマト煮物☆
はっちぱっち @cook_40034064
カゴメ基本のトマトソースを使ったトマトの洋風煮物です！野菜はなんでもOK！いかを使うので低カロリー♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮もよく作りますが、いかのほうが断然早く出来上がる！！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはさいころ状に、玉ねぎは薄切りに、その他の野菜と、いかは一口サイズに切る。
- 2
なべに、オリーブオイルとにんにくを入れて熱し、こんがりとしてきたら、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ピーマン、トマトの順に炒めていく。
- 3
火が通ったら、コンソメ、砂糖を加えてまぜ、さらに、酒を加え、アルコールを飛ばす。
- 4
③にカゴメ基本のトマトソースを入れて、弱火でコトコト煮る。
- 5
最後にいかを入れて軽く火が通ったら、チーズをかけて、できあがり！
コツ・ポイント
生のいかを最後に入れ、あまり火を通し過ぎないように！
冷凍のいかでもいいと思いますが、その場合はよく煮て下さいね。
野菜は冷蔵庫のなかの残りのもの、なんでもいいかと思います。
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いかのげそとえんぺらのパックが安かったので・・。主食がこってり味だったので適当に煮てみました。見た目よりはこってりしていないと思います・・(^_^;)自信は無い。
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