⭐のボウルに◎オリーブオイルを入れてまぜる。

⭐に●（刻むかマッシュしたバナナ等）を入れて、まぜる。

（☆） ⭕も入れて、しっかりとねばりがでるまで、しっかりまぜる。

（★）次に別のボウルに卵白＊を入れて
泡立てる。泡立ち始めに＊砂糖を半量入れて、泡立てる。

泡立ちか固くなったら、
もう半量を入れて、角が立つまで泡立てる。低速できめを
整えておく。

（☆）に（★）の1/5をいれて、泡立て器で立てにまぜる。
（時計12時～6時の方向）

泡をけさないように
ボウルを回しながら立て混ぜを続けて、残りの卵白を半量入れ立て混ぜする。

もう半量入れたら、ゴムヘラで切り混ぜる。

やり方（12時～6時に立てに切り（6時～12時左方向に優しくまぜる。）とボウルをまわしながら切り混ぜする。

底に液体化してないか確認して！全体にふんわりもったりと生地がしたら、型に流し入れる。

軽く中心に親指、外側に掴んで、2～3回テーブルにトントンと空気抜きする。

オーブンで170度で40～45分焼く。❗途中
生地の表面が焼けてきたら
残り20分くらいでアルミホイルをかぶせて焼く❗。

マグカップ（逆さにして）の上に逆さに乗して冷ましたら
型からはずして
出来上がり！

翌日もラップにくるんで冷蔵庫ならふわふわもっちり

バナナ変色するのやな方はレモン果汁をバナナにかけてから入れてみてください。ずっとではありませんが軽く色もちします。