イカゲソのにんにく醤油炒め

Name: イカゲソのにんにく醤油炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小やりいかのゲソやエンペラ 4杯分; ごま油 小さじ1; すりおろしにんにく 小さじ1; 醤油 大さじ1

前田量子 @cook_40094205

イカのゲソを使ってもう一品！３分もあればできちゃうおつまみにもピッタリな簡単レシピです。味付けが濃いのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
イカゲソは油が跳ねるから揚げ物は苦手…
なので炒めものにしました。

イカゲソのにんにく醤油炒め

前田量子 @cook_40094205

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材料

小やりいかのゲソやエンペラ 4杯分
ごま油小さじ1
すりおろしにんにく小さじ1
醤油大さじ1

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作り方

1

フライパンにごま油を入れて熱し、イカゲソやエンペラを炒める。
イカは火が入りやすいので1分くらいで大丈夫です
2

すりおろしニンニクを加えてざっと炒めたら醤油を加えて10秒ほど炒める。

コツ・ポイント

イカは火を通しすぎると硬くなりますので、注意してください。

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つくれぽ

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前田量子 @cook_40094205

2016/08/03 11:47に公開

一社）日本ロジカル調理協会代表理事管理栄養士野菜ソムリエ調理科学を用いて根拠からしっかりお伝え日頃の何故？を解決します超絶美味おうちご飯で家族の胃袋をグッと掴む料理教室主宰『和食＆中華』『洋食』『お菓子』の3コースです。2018年4月6日主婦の友社様より出版http://amzn.asia/exMxZhjbloghttps://ameblo.jp/nicos-1109

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