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ピーマンを細く切り、ラップなしでレンジ600wで1分加熱する。
水分を切り、卵と塩コショウを加えて混ぜる。レンジ600wで30秒加熱後混ぜ、更に30秒加熱したら出来上がり。
塩コショウは気持ち多めにしてください。出来上がって味が薄ければ、最後に塩コショウを足して混ぜれば大丈夫です。
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