簡単もっちりうまい♪カルボナーラ風うどん

Name: 簡単もっちりうまい♪カルボナーラ風うどん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん １玉; チーズ（溶けるのでも溶けないのでもＯＫ） １～２枚; 牛乳（低脂肪でもＯＫ） ２００ｃｃくらい; 豚バラ肉 ２切れくらい; サラダ油、ゴマ、にんにく 適量; 塩、コショウ 適量; 卵 1個

あみにゃ @cook_40034431

バターも生クリームも使わずに、おいしいカルボナーラ風うどんができました(´∀｀*)ベーコンもなかったので豚バラで代用。チーズがおいしい♪
このレシピの生い立ち
前日の夜にお店で食べたカルボナーラがおいしくなかったので、家にある材料でカルボナーラ風のものを作っちゃいました。

簡単もっちりうまい♪カルボナーラ風うどん

あみにゃ @cook_40034431

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材料

１人分

うどん１玉
チーズ（溶けるのでも溶けないのでもＯＫ）１～２枚
牛乳（低脂肪でもＯＫ）２００ｃｃくらい
豚バラ肉２切れくらい
サラダ油、ゴマ、にんにく適量
塩、コショウ適量
卵 1個

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作り方

1

サラダ油を熱した鍋に豚肉を炒め、塩コショウをしにんにくを入れます。次にほぐしたうどんを入れ、軽く混ぜてから牛乳を注ぎます。
2

うどんが柔らかくなったらチーズをちぎって入れ、お好みでゴマも入れます。チーズが絡んだら卵を１個割ほぐしたものを入れてかき混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

無かったので豚バラ肉を使いましたが、ベーコンでももちろんおいしいと思います。
レシピには書きませんでしたが、私はちょこーっとだけお醤油をたらすのが好きです。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/11/11 08:10に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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