プリプリ、イカの簡単炒め。

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65165 @cook_40034302

イカを簡単に美味しく炒めます。
もう一品欲しい時に便利な簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に簡単に作りました。
今回は中華風に仕上げましたが、少しバターを加えるても美味しいですよ♪

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材料

2人分
  1. いか 1
  2. ●コショウ 少々
  3. 片栗粉 小さじ1/2
  4. スープ 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 紹興酒(酒) 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 水溶き片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    イカを一口サイズにして、●の調味料で下味をつけた後、サッと茹でる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油でショウガを炒め、香りが出てきたら(1)のイカと他の調味料を加えてサッと炒める。

  3. 3

    できあがり~♪

コツ・ポイント

全ての工程をサッサと手際よく仕上げましょう。

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