生パン粉使いきりレシピ★天カスに代用
アイデアレシピです♪消費期限が短い生パン粉を、丼物に入れて一気に消費しちゃいましょう♪ボリュームも出て一石二鳥!?写真は、トンカツの残りをアレンジしたパン粉入りカツ丼です♪
このレシピの生い立ち
トンカツを作った後、残ってしまった生パン粉。生パン粉の消費期限は、開封後は冷蔵庫保存で１週間。早く使いきりたいけれど、そうそう揚げ物ばかりするわけにもいかず（体に毒）・・・。そこで「天カス代わりに使ってはどうだろう！？」と、閃き、残ったトンカツと玉葱と一緒に煮込んで卵でとじたら、ボリューム出るし、ご飯に馴染みやすい味になりました。
生パン粉使いきりレシピ★天カスに代用
アイデアレシピです♪消費期限が短い生パン粉を、丼物に入れて一気に消費しちゃいましょう♪ボリュームも出て一石二鳥!?写真は、トンカツの残りをアレンジしたパン粉入りカツ丼です♪
このレシピの生い立ち
トンカツを作った後、残ってしまった生パン粉。生パン粉の消費期限は、開封後は冷蔵庫保存で１週間。早く使いきりたいけれど、そうそう揚げ物ばかりするわけにもいかず（体に毒）・・・。そこで「天カス代わりに使ってはどうだろう！？」と、閃き、残ったトンカツと玉葱と一緒に煮込んで卵でとじたら、ボリューム出るし、ご飯に馴染みやすい味になりました。
作り方
- 1
希釈タイプのめんつゆを、瓶に表記してある「丼のつゆ」の配分にしたがって、５００ｃｃ分作っておきます。トンカツと玉葱は、それぞれ食べやすい大きさに切ります。溶き卵２個分を用意しておきます。
- 2
底が広めの鍋か、２４ｃｍ以上のフライパンに丼つゆを入れ火にかけます。沸騰したら弱火にし、玉葱を入れて煮ます。玉葱が少し柔らかくなったら、トンカツとパン粉を入れ、１分ほど煮ます。
- 3
胡椒を振り、溶き卵を注ぎ入れ、蓋をして１，２分蒸したら完成。丼にご飯を盛り、上にかけて頂きます。
コツ・ポイント
生パン粉は汁をよく吸うので、最初は煮汁多めのつゆだくで作り始めますが、完成すれば煮詰まって丁度いい具合です★トンカツで作りましたが、チキンカツでもコロッケでも、具はお好みでＯＫです★パン粉がふやけて天カス状態になるので、かなりボリュームが出ます★「生」パン粉のせいか、普通のカツ丼と、あまり違和感なく仕上がります★丼にしなくても、これ単品だと「カツ卵とじ」として一品になります★生パン粉の量はお好みで
似たレシピ
-
-
最後の晩餐のカツ丼！❨(@≧↺≦@)❩ノ 最後の晩餐のカツ丼！❨(@≧↺≦@)❩ノ
最後の晩餐のカツ丼！味は濃いめで豚カツは柔らか〜っな、チョモランマ盛り丼に皆さん喜びの舞〜(ノ*´∀｀)ノ
-
-
-
-
-
その他のレシピ
