豆乳でヘルシー♪和風カルボナーラうどん
なしゆこ @cook_40089015
豆乳とうどんでヘルシーなカルボナーラ♪
卵黄は後のせだからダマにならない♪うどんなので和風、刻み海苔も意外に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
お昼に自分用に作ってみたら、美味しかったから後日、子供達にも作ったら評判がよかったので、お昼ごはんの定番になりました(*'ω'*)
豆乳でヘルシー♪和風カルボナーラうどん
豆乳とうどんでヘルシーなカルボナーラ♪
卵黄は後のせだからダマにならない♪うどんなので和風、刻み海苔も意外に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
お昼に自分用に作ってみたら、美味しかったから後日、子供達にも作ったら評判がよかったので、お昼ごはんの定番になりました(*'ω'*)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、舞茸を食べやすく切っておく
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- 2
深めのフライパンにバター（私はチューブ）とニンニクチューブを入れて火をつける。
-
- 3
ニンニクのいい香りがしてきたらベーコンと玉ねぎと舞茸を炒める
-
- 4
全体に火が通ったら、☆を入れて、うどんを入れて煮詰める。
-
- 5
豆乳は、うどんがひたひたぐらいです。足りなかったら足して下さい。味見して、鶏ガラや醤油などで調節して下さい
-
- 6
豆乳が少しトロっとしたらOK。お皿に盛り付けて真ん中に卵黄→刻み海苔→粉チーズで完成(*≧∪≦)
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コツ・ポイント
冷凍うどんを使う場合は事前に解凍して下さい。豆乳は煮詰め過ぎると、すぐ固まってしまうので気を付けて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826141
