きゅうりとプチトマトの♪ごま風味サラダ

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夏野菜をたくさん食べよう♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたきゅうりとプチトマト、紫蘇をたくさん食べたくて。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1~2本
  2. プチトマト 10個くらい
  3. 紫蘇 2~3枚
  4. ◎すりごま 大さじ1/2
  5. ◎しょうゆ 大さじ1/2
  6. ◎酢 大さじ1/2
  7. ◎みりん 小さじ1
  8. ◎砂糖 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは包丁の柄かすりこぎ棒などで叩いて食べやすい大きさにする。プチトマトは半分にカット。紫蘇は千切りに。

  2. 2

    ◎の調味料を混ぜる。砂糖はお好みで入れて下さい。

  3. 3

    1を混ぜて盛りつけ、食べる直前に2のタレをかけて和える。

  4. 4

コツ・ポイント

タレは和える前に味見して、すっぱいと感じるようなら砂糖を足して味を見て下さいね。

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