豆腐ときゅうりのさっぱり丼

クック7YH7SY☆
クック7YH7SY☆ @cook_40094700

暑い夏でもさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
食欲ない時に家にあるもので作りました。

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材料

1人前
  1. 豆腐 1パック(60〜70)
  2. きゅうり 1/2本
  3. 小さじ1/2
  4. 青しそ 好きなだけ
  5. 梅干し 1個
  6. 白いりごま 適量
  7. 小さじ1
  8. ポン酢 小さじ1
  9. ご飯 1杯

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライス、豆腐はさいの目切りに、青しそは千切りに、梅干しは種を取り除いて包丁で叩いておく。

  2. 2

    きゅうりに塩をまぶして5分ほど置いてから水で洗い、軽く水気を絞っておく。

  3. 3

    ボールにきゅうりと白いりごま、酢、ポン酢を加える。

  4. 4

    器にご飯を盛り、その上に豆腐を乗せ、3を汁ごと乗せる。最後に青しそと梅をトッピング。

  5. 5

    \クックパッドニュースに掲載して頂きました。/

  6. 6

    https://news.cookpad.com/articles/25736?et=68179

  7. 7

    \クックパッドニュースに掲載して頂きました 2/

  8. 8

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レシピ作者

クック7YH7SY☆
クック7YH7SY☆ @cook_40094700
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しがないひとり暮らしナース。食べるのすき。
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