夏バテに☆ダイエットに☆冷やしきゅうり丼
まゆみCOOK @cook_40096094
ヒンヤリして とろ～り。薬味のアクセントでさっぱりサラサラッと食べられます(^o^)♪
朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなきゅうりで、何か新しいレシピを考えたくて。
夏バテに☆ダイエットに☆冷やしきゅうり丼
ヒンヤリして とろ～り。薬味のアクセントでさっぱりサラサラッと食べられます(^o^)♪
朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなきゅうりで、何か新しいレシピを考えたくて。
作り方
- 1
きゅうりは薄切り、大葉は千切り、梅干しはみじん切り、生姜はすりおろしておく。
鶏ささみは茹でてほぐしておく。 - 2
鍋に●を沸かして、きゅうりと生姜と鶏ささみを加え、1分煮て火を止める。
- 3
鍋を火から下ろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
温かいご飯に、白ゴマと梅干しと大葉を混ぜて茶碗によそい、その上に③をかけたら完成♪
コツ・ポイント
きゅうりの食感を残したいので、茹ですぎないようにしてください。
とろみはかなり弱いです。お好みで片栗粉を増やして調節してください。
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