ニンニクのきいたオイスターソース焼きそば
RyoKonChan @cook_40094191
【クックパッドニュース】に掲載されました（2017.2.8）。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
以前友人からごま油、ニンニク、唐辛子、オイスターソースのみの焼きそばを教えてもらいました。それだけでもとてもおいしいのですが、私なりのアレンジを加え、我が家の定番メニューとなりました。お箸がとまりません。
アプリでひらく作り方
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にらは洗って4～5ｃｍくらいに切り、キクラゲは水でもどして１．５㎝くらいに切っておきます。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、弱火でニンニクと唐辛子を炒めます。ニンニクは焦げやすいので弱火でじっくり香りを引き出します。
- 3
麺を入れて、上から水を回し入れ、麺をほぐしながら炒めます。麺がほぐれてきたら、キクラゲを入れて麺と一緒に炒めます。
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- 4
水がなくなってきたらにらを投入し、オイスターソースを回し入れ、炒め合わせます。
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- 5
火をとめる直前にしょうゆを回し入れ、炒め合わせたらできあがり。
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クックパッドニュース掲載、ありがとう♪https://news.cookpad.com/articles/22482
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2018.2.25
きくらげ分量を訂正しました。
×90ｇ→〇9ｇ
コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので、はじめは弱火でニンニクと唐辛子を炒めます。
ごま油、ニンニク、唐辛子が食欲をそそる夏にぴったりの焼きそばです。
リアクション
レシピ作者
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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