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桃のジンジャーサラダ
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桃のジンジャーサラダ-レシピのメイン写真

桃のジンジャーサラダ

CCセレクトフーズ
CCセレクトフーズ @cook_40062843

Bonny's JamのEXV.オリーブオイル【カミロケ】を使った大人のサラダです。
このレシピの生い立ち
桃はいつもはレモンとビネガーのオリーブオイルでしたが、このピーチジンジャージャムは料理にも使えて美味しいです!

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桃はいつもはレモンとビネガーのオリーブオイルでしたが、このピーチジンジャージャムは料理にも使えて美味しいです!

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Bonny's JamのEXV.オリーブオイル【カミロケ】を使った大人のサラダです。
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桃はいつもはレモンとビネガーのオリーブオイルでしたが、このピーチジンジャージャムは料理にも使えて美味しいです!

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材料

二人分
  1. 桃 1個
  2. 中玉トマト 1/2個
  3. きゅうり 1/2本
  4. ピーチジンジャージャム 1tbs
  5. レモン果汁 1/2個分
  6. EXV.オリーブオイル(カミロケ) 2tbs
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作り方

  1. 1

    トマト、きゅうり、桃は一口大にカットします

  2. 2

    ボウルに移した1に、レモン汁、ジャム、オリーブオイルをかけて軽く混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫に30分

  3. 3

    マリネのように美味しいドリップが出てきますので、ざっくり和えて盛り付けてください。

  4. 4

    水切りのヨーグルトのトッピングも良いです!

コツ・ポイント

桃は少しかため、トマトも完熟よりも少しあおい感じのほうが美味しいように思います。
ピーチジンジャーがない場合は、桃果汁とはちみつ、しょうが搾り汁で!

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CCセレクトフーズ
CCセレクトフーズ @cook_40062843
2016/08/03 01:36に公開
スペイン・カタルーニャの小さな村で作られているオリーブオイル「カミ・デ・レス・ロケス」通称カミロケのページでしたが、残念ながら生産が終了。現在は「グリフォイ・デクララ EXV.オリーブオイル」として復活しています。EXV.オリーブオイル「カシータス」と「パラシオ」毎年秋冬限定のカタルーニャ産ラルゲタアーモンド、シェリービネガー、福岡柳川産の生はちみつなど美味しいグロッサリーのレシピを紹介してます。
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