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お弁当に☆コロコロこんにゃくのきんぴら
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お弁当に☆コロコロこんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

お弁当に☆コロコロこんにゃくのきんぴら

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

すぐできるけど美味しい♪お弁当のあと一品に。
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すぐに作れるお弁当のおかずとして朝作っているときに思いつきました

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材料

作りやすい量
  1. ☆こんにゃく １枚
  2. ☆油（なんでも） 小さじ１
  3. ☆めんつゆ（３倍濃縮） ５０ｃｃ
  4. ☆水 ５０ｃｃ
  5. ごま油又はラー油（あれば） 数滴
  6. 炒り胡麻（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは木のスプーンなどで一口大に切ります。時間があれば楊枝でプスプス刺して味を浸み込みやすくします。

  2. 2

    鍋に☆の材料を全て入れ中火にかけ、汁気がなくなるまで煮ます。

    • お弁当に☆コロコロこんにゃくのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなったらごま油かラー油を入れて軽く炒め、炒り胡麻をまぶして出来上がり♪

    • お弁当に☆コロコロこんにゃくのきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

＊本当は２の前にこんにゃくを下茹でしたほうがいいのですが、時間短縮の為に省略しています。お時間のある方はどうぞ！（小鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを入れて再度沸騰したらざるにあける）
＊ごまの代わりに刻んだ赤唐辛子を入れても♪

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まどがえる
まどがえる @cook_40034929
2008/08/19 14:57に公開
お菓子作りと料理が休日の楽しみのまどがえるです。「作って美味しかったよ！」となるべく沢山の方に言って頂けるような簡単で美味しいレシピ紹介を楽しんでいます(=^ _ ^=)q
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