ししとうがらしの梅肉おかかみそ

遠藤食品株式会社
遠藤食品株式会社 @cook_40063823

これは簡単！
お酒のおつまみにどうぞ。
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ししとうを大量に頂きました。簡単で消費できるレシピを考えました。

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材料

（ししとう30本分）
  1. ししとう 30本
  2. 赤みそ 大さじ1
  3. 酒 小さじ1
  4. 砂糖 小さじ1/4
  5. 梅干 1/2個
  6. 鰹節 5ｇ

作り方

  1. 1

    ししとうは縦に1本包丁目を入れ、熱湯で色が冴えるまでゆでて水で冷やす。

  2. 2

    ししとうの水気を良くふき取り、種を取り除く。

  3. 3

    赤みそ、酒、砂糖を混ぜ合わせ、たたいた梅干の果肉と鰹節も加える。

  4. 4

    2に3を詰めて軽い重石をのせ、30分ほどおいて味をなじませる。

コツ・ポイント

詳細のレシピは以下を参照下さい。

http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_031_sisitou.htm
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業務用の生姜漬メーカーです。「しょうがを食卓に」を目標に簡単でおいしいレシピのご紹介をします（＾−＾）＜遠藤食品のネットショッピングサイト＞e-漬物ショップ：https://www.endo-foods.co.jp/shop/index.php遠藤食品楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/endo-foods/
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