・ごぼう・にんにく・大葉をみじん切りにしておく

・卵は、あらかじめ半熟の炒り卵にして、とっておく。

フライパンに油をひき、にんにくとひき肉を炒め、豆板醤を入れる。次にごぼうと大葉を入れて炒める。

器に盛って、上に大葉を飾ってできあがり。