室温に戻したマーガリンを泡だて器でよくホイップする。

砂糖を何回かに分けて加え更に良く混ぜ合わせる。

卵を少しずつ加えて白っぽくなるまであわ立てる。

レーズンとサイノメに切ったクリームチーズをざっくり併せ,振るいにかけた薄力粉とＢＰを加え切るようにしっかり混ぜる。

オイルを塗った型に入れる。

１７０度のオープンで５０分強焼く。焼き始めにナイフで真ん中に横に1本筋を入れる。

串を刺して何もついて来なかったら型から取り出してブランデーを刷毛でたっぷり塗る。

しっかりラップで包み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。