豪華に見える！付け合わせポテト！
男子３人＋オス猫１匹 @cook_40070483
蒸してからオーブンで焼く事でポテトの甘みが引き出されて最高の脇役の完成。メイン料理にひけをとらない名脇役！
このレシピの生い立ち
ボリュームを出すのに便利なじゃがいも…でもいつもマッシュポテトや炒めるだけ…なにか目新しいものはないかと思いつきました
豪華に見える！付け合わせポテト！
蒸してからオーブンで焼く事でポテトの甘みが引き出されて最高の脇役の完成。メイン料理にひけをとらない名脇役！
このレシピの生い立ち
ボリュームを出すのに便利なじゃがいも…でもいつもマッシュポテトや炒めるだけ…なにか目新しいものはないかと思いつきました
作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさにきって皮ごと蒸します
- 2
蒸しあがったら天板に並べて軽く潰します
-
- 3
にんにくをすりおろしてオリーブオイルの中へ
-
- 4
③をスプーンで混ぜながらじゃがいもにタラタラとかけて塩こしょう・ハーブもパラパラ
-
- 5
200度に温めたオーブン(オーブントースターも可)で１５分くらい焼き色がついて表面がカリッとなったら出来上がり
-
コツ・ポイント
ハーブがなければハーブソルトを使うのもお薦めです。またにんにくは薄切りにしても…チーズをかけても…バターを乗せても…キノコのスライスをのせても…エシャロットや玉ねぎのみじん切りをのせても…なにやっても本当に美味しいし見た目も豪華で便利
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