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照り焼き豆腐ハンバーグ(・∀・)
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照り焼き豆腐ハンバーグ(・∀・)-レシピのメイン写真

照り焼き豆腐ハンバーグ(・∀・)

maちゃん8
maちゃん8 @cook_40094901

照り焼きソースでご飯が進む、ふわふわ豆腐ハンバーグです(・∀・)
このレシピの生い立ち
旦那様に、ヘルシーなハンバーグを、美味しく食べてもらいたくて作りました。

照り焼きソースでご飯が進む、ふわふわ豆腐ハンバーグです(・∀・)
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maちゃん8
maちゃん8 @cook_40094901

照り焼きソースでご飯が進む、ふわふわ豆腐ハンバーグです(・∀・)
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旦那様に、ヘルシーなハンバーグを、美味しく食べてもらいたくて作りました。

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 絹豆腐 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1/2個
  • パン粉 40g
  • 顆粒コンソメ 大さじ1/2
  • 塩コショウ 8振り
  • しめじ 1/8袋
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、みじん切りにしておく。

  2. 2

    ひき肉と絹豆腐と玉ねぎと卵を入れて、軽く混ぜる。

  3. 3

    パン粉とコンソメと塩コショウを入れて、粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    ※パン粉の量は目安なので、ほどよい固さになるまで追加する。

  5. 5

    熱したフライパンに、種を丸めていれ、強火でこんがり焼く。

  6. 6

    両面焼けたら、弱火にして、しめじを入れて蒸し焼きにする。

  7. 7

    中まで火が通ったら、★を入れて、絡ませるように煮詰める。

コツ・ポイント

パン粉は少なすぎず、多すぎず、扱いやすくなるまで入れてください。

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maちゃん8
maちゃん8 @cook_40094901
2015/03/16 14:12に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 豆腐ハンバーグ シメジ 豚ひき肉 卵 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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