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ささみのソテー レモンバターソース
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ささみのソテー レモンバターソース-レシピのメイン写真

ささみのソテー レモンバターソース

はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551

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材料

ささみ4本=2人分くらい
  1. ささみ 4本
  2. 塩コショウかクレージーソルト 適量
  3. オリーブオイル 大さじ2杯
  4. にんにくチューブ 5cm
  5. 白ワインか料理酒 50cc
  6. バターかマーガリン 10g
  7. レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    ささみを袋に入れてすりこぎ等で叩き平べったくする。嫌な彼奴の顔を思い浮かべても◎

  2. 2

    塩コショウやクレージーソルトで味付けする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱してささみを焼く。

  4. 4

    ひっくり返して白ワインか料理酒を入れ、蓋をして中まで火を通す。

  5. 5

    アルコール分を飛ばしてささみを取り出したらバターとレモン汁を入れてソースを作る。煮立ったらささみにかけて完成!

    • ささみのソテー レモンバターソース作り方5写真

コツ・ポイント

強火にしすぎない。焦がさず中まで火を通すことが肝要です。

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はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551
2016/08/03 12:48に公開
いかに楽して安上がりに旦那をお腹いっぱいにさせるか、日々思案しております☆
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